dunkle Beeren, rote Johannisbeeren und getrocknete Kirschen. Am Gaumen ungemein saftig und mit einer Mineralität, die an Austernschalen erinnert...
Sette Ponti - Etna Rosso 2019 Animardente
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Sette Ponti
Beschreibung
Etna Rosso di Contrada Santa Spirito
Alte Rebstöcke, feinste Lage: Wer den Namen aufmerksam liest, versteht, warum die Familie Moretti nicht widerstehen konnte, als dieser Weinberg zum Verkauf stand. Dabei ist es nur eine winzige Parzelle. Es ist das kleinste Weingut der Familie Moretti und so ganz anders als die Weine von Orma oder Sette Ponti. Ein Wein vom Ätna, bei dem der Begriff "burgundisch" wunderbar passt.
Die Rebstöcke sind über 70 Jahre alt. Der Weinberg liegt auf 700 Meter über dem Meer und es wurden vom 2019er ganze 6800 Flaschen produziert.
…und so schmeckt der 2019er Etna Rosso Animardente
In der Nase dunkle Beeren im Zusammenspiel mit roten Johannisbeeren und getrockneten Kirschen. Am Gaumen ungemein saftig und mit einer Mineralität, die an Austernschalen erinnert. Für einen Wein vom Ätna hat er eine tolle Kraft, wobei ein reinsortiger Nerello Mascalese von der Struktur eher an einen Barolo erinnert. Nur das Tannin ist sanfter und besser eingebunden. Ein faszinierender Wein, der sich so ganz anders präsentiert, als man sich das bei einem Rotwein aus Sizilien vorstellt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: luftgetrockneter Schinken, Wild, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 7501
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 7501 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Nerello Mascalese |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Sizilien - Etna |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Holzfass, Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Tenuta Sette Ponti s.r.l., Via Setteponti 71, 52029 Castiglion Fibocchi (AR), Italien |
| EAN: | 8033011220909 |
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