er verbindet die Frische eines Chianti Classico mit der Tiefe einer Riserva und der Mineralität einer großen Lage. Jetzt schon ein großes Vergnügen...
Fonterutoli - Chianti Classico Riserva 2022 Ser Lapo
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Fonterutoli
Beschreibung
Ser Lapo - eine warme Lage unterhalb des Dorfs Fonterutoli
Der Ser Lapo ist der wohl historischste Wein von Castello di Fonterutoli, denn diese Riserva widmet die Familie Mazzei ihrem Vorfahren Ser Lapo. Er arbeitete als Notar und war einer der ersten, der in seinen Schriften den Begriff Chianti erwähnte. Der Wein kommt aus einer sehr warmen Lage unterhalb des Dorfes Fonterutoli, die zu 90% mit Sangiovese und 10% mit Merlot bepflanzt ist.
Anfangs habe ich diesen Wein nie so richtig beachtet, aber inzwischen kostet der Chianti Classico von Fonterutoli schon fast genau so viel, und der 2022er Ser Lapo ist einfach eine Wucht.
Anfangs habe ich diesen Wein nie so richtig beachtet, aber inzwischen kostet der Chianti Classico von Fonterutoli schon fast genau so viel, und der 2022er Ser Lapo ist einfach eine Wucht.
...und so schmeckt der 2022er Chianti Classico Riserva Ser Lapo
Der beste Ser Lapo aller Zeiten, dabei waren schon 2020 und 2021 sehr, sehr gut. Die Frucht ist dicht und straff, und er hat einfach den perfekten Spannungsbogen eines guten Chianti Classico. Der 2022er schafft es, die saftige Frische des Chianti Classico mit der Tiefe einer Riserva zu verbinden. Dazu kommt noch die Mineralität der Lage, die ich bisher nie so wahrgenommen habe. Er wirkt bereits jetzt sehr offen mit seinem Bouquet aus reifen Herzkirschen und etwas Pflaume. Spannend ist, wie die Grund-Aromatik ungemein vielschichtig unterlegt ist. Von Orangenzesten über weißen Pfeffer, einer salzigen Mineralität und sogar etwas Minze und Salbei gibt es unglaublich viel zu entdecken. Am Gaumen ist er trotz seiner Kraft und Dichte unglaublich saftig und bereits jetzt ein großes Vergnügen, besonders als gehobener Essensbegleiter.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Schmorgerichte, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2038
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9722
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9722 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 90% Sangiovese, 10% Merlot |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Toskana - Chianti Classico |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique, Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.9 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Castello di Fonterutoli - Marchesi di Mazzei s.p.a., Via Ottone III di Sassonia 5, Località Fonterutoli, 53011 Castellina in Chianti (SI), Italien |
| EAN: | 8016118101005 |
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