kraftvoll, präzise und harmonisch: cremiger Schmelz, perfekt eingebundene Säure und mineralische Tiefe münden in ein langes Finale...
St. Michael-Eppan - Appius 2020
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St. Michael-Eppan
Beschreibung
Ein Meisterwerk von Hans Terzer – Appius 2020
Zum gebührend gefeierten zehnjährigen Jubiläum präsentiert sich der Appius 2020 als eindrucksvolles Ergebnis einer anspruchsvollen Lese und kompromissloser Präzisionsarbeit. Diese streng limitierte Prestige-Cuvée aus 60% Chardonnay, 20% Pinot Grigio, 10% Weißburgunder und 10% Sauvignon Blanc vereint Herkunft, Geduld und Vision auf höchstem Niveau.
Um seinen Traum zu verwirklichen, hat sich Kellermeister Hans Terzer bewusst viel Zeit genommen – getragen von der Überzeugung, dass große Weine den richtigen Moment brauchen. Die Trauben stammen aus den besten Weinbergen der Gemeinde Eppan, mit Südost- und Südwest-Exposition auf kalkhaltigen Schotter- und Moränenböden. Reben im Alter von 25 bis 40 Jahren verleihen dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur.
Nach alkoholischer und teilweiser malolaktischer Gärung reift der Appius zunächst in Barriques und Tonneaux. Nach der Assemblage folgt eine weitere dreijährige Reifung auf der Feinhefe im Stahltank, die dem Wein seine beeindruckende Präzision, Eleganz und Ausdauer verleiht.
Jahr für Jahr wird nicht nur der Inhalt neu interpretiert, sondern auch das Design der Flasche – mit dem Ziel, eine wertvolle Wein-Kollektion zu schaffen. Der Appius 2020 ist damit nicht nur einer der großen Weißweine Südtirols, sondern ein echtes Sammlerstück für Weinliebhaber mit Anspruch.
...und so schmeckt der 2020er Appius von St. Michael-Eppan
Im Glas leuchtet er in strahlendem Chartreusegelb mit grünen Reflexen und zieht sofort alle Blicke auf sich. Die Nase entfaltet ein üppiges Potpourri aus Pfirsich, Birne, Pflaume und exotischen Früchten wie Kiwi und Ananas, dazu zarte Blütennoten und elegante Nuancen von gerösteten Haselnüssen und Nelken, die den Charakter des Weins prägen. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, gleichzeitig präzise und harmonisch: cremiger Schmelz, perfekt eingebundene Säure und mineralische Tiefe vereinen sich zu einem beeindruckend langen Finale. Frische, Lebendigkeit und Finesse verbinden sich mit Noten von Brennnessel und Minze, die den Wein zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Jeder Schluck ist Ausdruck von Geduld, Leidenschaft und der Vision von Kellermeister Hans Terzer – ein Wein, der nicht nur begeistert, sondern sich als exklusives Sammlerstück in jeder Kollektion behauptet.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: bauchiges Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Solist, Meditationswein, feierliche Anlässe
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2035
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9548
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9548 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 60% Chardonnay, 20% Pinot Grigio, 10% Weißburgunder, 10% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Zutaten: | Trauben, Schwefeldioxid |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, Barrique, Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 12 und 36 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.4 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei St. Michael-Eppan, Umfahrungsstraße 17-19, 39057 Eppan (BZ), Italien |
| EAN: | 8004312997005 |
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