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Beschreibung

Piz von Kellerei Girlan - ein hochkarätiger Rosé aus Südtirol

Die Trauben für den Piz Rosé stammen aus der höchstgelegenen Pinot-Noir-Parzelle der Kellerei Girlan auf 550 bis 650 Metern über dem Meer. Also da, wo normalerweise der richtig gute Sauvignon Blanc herkommt. Der Name Piz, das ladinische Wort für 'Gipfel', soll die Frische und alpine Herkunft des Weins widerspiegeln.

Gelesen wird per Hand in kleine Kisten. Der Most bleibt nur wenige Stunden auf der Maische, um die helle Farbe zu behalten. Ausgebaut wird nur im Stahltank, die Abfüllung erfolgt im Frühjahr des Folgejahres.

...und so schmeckt der 2025er Pinot Noir Rosé Piz der Kellerei Girlan

Was für eine Idee! Ein hochkarätiger Rosé aus Höhenlage und 100% Pinot Noir. Im Bouquet rote Johannisbeeren, frische Kräuter und ein Hauch Preiselbeeren. Am Gaumen straff, absolut trocken und mit einer feingliedrigen, eleganten Frucht. Der Piz ist ein ernsthafter Rosé mit Struktur, der gleichzeitig sehr leicht, sehr lebendig daherkommt. Perfekt als anspruchsvoller Aperitif oder Begleiter von leichten, feinen Gerichten wie etwa Fischvorspeisen.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, leichte Gemüseküche, feine Fischgerichte
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9975
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9975
Weinart: Rosé
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Jahrgang: 2025
Land: Italien
Weinregion: Trentino-Südtirol - Südtirol
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Nährwerte pro 100ml: Energiegehalt (kJ): 305
Energiegehalt (kcal): 72.9
Kohlenhydrate (g): 1.1
davon Zucker (g): 0.1
Ballaststoffe (g): 0
Enthält geringe Mengen von:
Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz
Zutaten: Trauben, Stabilisatoren: Citronensäure; Konservierungsstoffe: L-Ascorbinsäure, SCHWEFELDIOXID
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Edelstahl
Ausbau-Zeiten: 5 Monate
Restzucker in g/l: 0.2
Säuregehalt in g/l: 6.3
Verschluss: Schraubverschluss
Lebensmittel-Unternehmer: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
EAN: 8007813660577
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