eine moderne Interpretation, die so vor Ort in den hippen Weinbars serviert wird. Viel tiefe, dunkle Frucht, sehr saftig und kaum Tannin...
Baigorri - Rioja 2025 Negu
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Baigorri
Beschreibung
Der Wein steht schon auf meinem Verkostungstisch, aber leider noch nicht verkostet, daher hier noch die Beschreibung vom 2023er...
Bodegas Baigorri - ein Kleinod an alten Lagen
Der Name Baigorri klingt für unsere Ohren ungewöhnlich. Er kommt aus dem Baskischen und ist einfach ein alter Familienname, der hier in der Rioja Alavesa relativ häufig vorkommt. Alavesa gilt inzwischen als das Burgund der Rioja. War es hier für große Rotweine vor 100 Jahren noch zu kalt, so sind heute vor allem die Trauben aus den Lagen in den Bergen heiß begehrt. Baigorri ist eins dieser Projekte, das sich auf Weine aus den Höhenlagen der Rioja Alavesa spezialisiert hat. Die Bodega ist neu, die Einzellagen sind zum Teil seit den 1960er Jahren bestockt. Die Traubenqualität ist fantastisch und mit der neuen Kellerei hat man die Möglichkeit, diese spezielle Qualität herauszuarbeiten. Der Negu wird 3 Monate je zur Hälfte im großen Holzfass und in Edelstahl ausgebaut, um den Fokus mehr auf die Frucht zu legen.
...und so schmeckt der 2023er Rioja Negu von Baigorri
Eine moderne Interpretation des Rioja, die so vor Ort in den hippen Weinbars serviert wird. Schon in der Nase viel Brombeeren und Heidelbeeren, und auch am Gaumen steht die tiefe, dunkle Frucht im Vordergrund. Ein saftiger Alltags-Rioja, der von seiner lebendigen Frucht lebt. Und da er kaum Tannin hat, kann man ihn auch mal kurz in den Kühlschrank stellen im Sommer, bevor es ans Grillen geht.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 14-16
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Gegrilltes, Brotzeit, Braten
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10158
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10158 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Tempranillo |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Spanien |
| Weinregion: | Rioja - Rioja Alavesa |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 318 Energiegehalt (kcal): 76 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 2.7 davon Zucker (g): 1.5 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl, großes Holzfass |
| Ausbau-Zeiten: | 3 Monate |
| Restzucker in g/l: | 1.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.7 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Bodegas Baigorri, S.A.U., Carretera de Vitoria-Logroño, km 563. 01307 Samaniego-Álava, Spanien |
| EAN: | 8437005060258 |
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