Familienweingut seit 1723
Die Familie Hammel betreibt seit 1723 Weinbau in Kirchheim an der Pfälzer Weinstraße. 2023 haben die Brüder Martin und Christoph Hammel nach vielen Jahren an die nun 9. Generation übergeben, an Martins Sohn Markus Nordhorn. Zusammen mit seinen Freunden Phillip Merk, der sich um die Weinberge kümmert, und Kellermeister Til Rothenberger will Markus das Pfälzer Familienweingut genauso erfolgreich weiterführen. Das heißt, die Tradition wahren, aber auch Neues ausprobieren.
Hammel – echt Pfälzer Wein
Kirchheim liegt nördlich von Bad Dürkheim, schon die alten Römer legten hier Weinberge an. Die kalkhaltigen Böden bieten zusammen mit den 2000 Sonnenstunden im Jahr hervorragende Voraussetzungen für Weinbau. Im historischen Buntsandstein-Keller vom Weingut Hammel aus dem 19. Jahrhundert wird vor allem mit viel Geduld gearbeitet. Das eingespielte Kellerteam erklärt das so einfach wie einleuchtend: Guter Geschmack braucht nun mal so lange, wie er braucht.
Weingut Hammel – die Weine
Rund 60% der Weinberge vom Weingut Hammel sind mit weißen Sorten bestockt, allen voran Riesling und Sauvignon Blanc. Bei den Rotweinen gehören vor allem Spätburgunder und Sankt Laurent zu den Aushängeschildern. Einen immer größeren Teil im Sortiment nehmen PIWI-Rebsorten wie Cabernet Blanc oder Sauvitage ein. Dazu kommen Neuheiten wie Drink Pray Love, ein prickelnder Aperitif aus alkoholfreiem Chardonnay, der mit Rhabarber und Lavendel oder Quitte und Verbene verfeinert ist.
