saftige Frucht trifft auf feinkörniges Tannin und eine würzige, kräuterbetonte Frische. Ein Paradebeispiel für die wilde Schönheit der Abruzzen...
Fosso Corno - Montepulciano d´Abruzzo Riserva 2021 Krus
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Fosso Corno
Beschreibung
Montepulciano Riserva Krus - rarer Lagenwein von Fosso Corno
Sabrina und Marco vom Weingut Fosso Corno in den Abruzzen keltern ihren Krus Montepulciano Riserva aus Trauben einer Parzelle im höchstgelegenen Teil des DOCG-Gebiets Colline Teramane. Die Trauben werden von Hand gelesen und vorsichtig in kleine Kisten gelegt, damit sie unversehrt im Keller ankommen. Nach einer langsamen Gärung reift der Wein 24 Monate in Tonneaux. Anschließend ruht er weitere 6 Monate in der Flasche – erst dann kommt er auf den Markt.
...und so schmeckt der 2021er Montepulciano Riserva Krus von Fosso Corno
Schon sein Duft ist betörend: reife Pflaumen und Brombeeren, dazu ein Hauch schwarzer Pfeffer und Minze. Am Gaumen zeigt sich der Wein zugleich weich und energiegeladen. Die saftige, konzentrierte Frucht trifft auf feinkörniges Tannin und eine würzige, kräuterbetonte Frische. Ein Paradebeispiel für die wilde Schönheit der Abruzzen, genießen Sie ihn am besten zu Hirschragout, Rehbraten oder anderen kräftigen Schmorgerichten genießt.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: mediterrane Küche, Wild, Braten, Gegrilltes
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2033
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 92 Punkte
Artikel-Nr.: 9574
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9574 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Montepulciano |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Abruzzen |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 343 Energiegehalt (kcal): 82 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 1 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidantien (KALIUMMETABISULFIT), Stabilisatoren (Mannoproteine) |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 24 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.2 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.6 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Fosso Corno Società agricola semplice, Via Fosso Corno, 64026 Roseto degli Abruzzi (TE), Italien |
| EAN: | 8034125060276 |
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