klar, der Preis ist hoch, aber es handelt sich eben auch um einen der edelsten und elegantesten Weine Südtirols, der streng limitiert ist...
Kellerei Girlan - Pinot Noir Riserva 2021 Vigna Ganger
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Kellerei Girlan
Beschreibung
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Premium-Weine von der Kellerei Girlan
Mit jahrelangen Tests hat Kellermeister Gerhard Kofler seine besten Lagen identifiziert. Ganz oben steht die 1,6 Hektar große Einzellage Ganger, die in Mazon liegt auf einer Höhe von 360 bis 380 Metern über dem Meer. Ihr einzigartiges Mikroklima und die tiefgründigen Ton- und Kalkböden sind perfekt geeignet für absoluten Highend Pinot Noir. Die Trauben werden selbstverständlich von Hand gelesen und in Edelstahl vergoren, ein Fünftel davon als Ganztrauben, also samt Stielen. Anschließend reift der Ganger 18 Monate im Barrique und weitere 18 Monate in der Flasche.
Klar, der Preis ist hoch, aber es handelt sich eben auch um einen der edelsten und elegantesten Weine Südtirols, eine absolute Rarität.
Klar, der Preis ist hoch, aber es handelt sich eben auch um einen der edelsten und elegantesten Weine Südtirols, eine absolute Rarität.
...und so schmeckt der 2021er Pinot Noir Vigna Ganger der Kellerei Girlan
Auch der Jahrgang 2021 ist einfach fantastisch. In der Nase äußerst raffiniert und elegant: Brombeeren und vollreife Kirschen, begleitet von einer zarten Mandelnuance. Am Gaumen zeigt er sich duftig-leicht, ganz im Stil eines herausragenden Pinot Noir, mit klarer und präziser Frucht, die sofort begeistert. Die weich eingebundenen Tannine verleihen dem Wein eine filigrane und zugleich komplexe Struktur, die unendlich lang anhält und den ganzen Mundraum erfüllt. Eine absolute Rarität, die jeden Moment des Genusses besonders macht – ein Wein, der fasziniert und sich perfekt für besondere Anlässe eignet. Mein Lob, Herr Kofler – das ist wirklich ein außergewöhnlicher Blauburgunder!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
- Speisen-Empfehlung: Wild, Braten, Meditationswein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- James Suckling: 96 Punkte
- Falstaff: 97 Punkte
Artikel-Nr.: 9543
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9543 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Einzellage Ganger |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.1 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.5 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien |
| EAN: | 8007813540176 |
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