mit der Bio-Umstellung hat Jürgen auch an seiner Stilistik gearbeitet. Sein Kiwi hat inzwischen deutlich mehr Struktur und Tiefe...
Jürgen Hofmann - Sauvignon Blanc 2025 Kiwi Bio
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Jürgen Hofmann
Beschreibung
Sauvignon Blanc Kiwi Bio - jetzt mit mehr Struktur und Tiefe
Es ist unglaublich, wie gut deutscher Sauvignon Blanc heutzutage sein kann. Einer der Vorreiter dieser Entwicklung ist Jürgen Hofmann aus Appenheim. Er war lange als Kellermeister in Neuseeland und Südafrika tätig und hat sich dort profundes Wissen über diese nicht ganz einfache Rebsorte erarbeitet. Er war es, der diesen Stil nach Deutschland brachte. Jetzt geht er den nächsten Schritt. Sein Sauvignon Blanc Kiwi, benannt nach dem neuseeländischen Nationalvogel, hat mit der Umstellung auf Bio mehr Struktur und Tiefe bekommen. Eine tolle Entwicklung, wie ich finde.
...und so schmeckt der 2025er Sauvignon Blanc Kiwi Bio von Jürgen Hofmann
Er ist wieder knackig-frisch, sehr saftig, hat viel Frucht und dafür überraschend wenig Alkohol. Schön, wie er die kühlen Aromen von Kräutern, grünem Spargel und Stachelbeere mit Holunder, Johannisbeer-Blüten und gelbem Steinobst verbindet. Das liegt daran, dass die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen werden. Mit seinem erfrischend unkomplizierten Auftritt ist der Sauvignon Blanc Kiwi für mich ein perfekter Aperitif oder beschwingter Begleiter zu Salaten und leichten Gemüsegerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Salat, leichte Gemüseküche
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9979
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9979 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Sauvignon Blanc |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Deutschland |
| Weinregion: | Rheinhessen |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 313 Energiegehalt (kcal): 74.8 Kohlenhydrate (g): 1.5 davon Zucker (g): 0.5 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, ENTHÄLT SULFITE, Saccharose |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 5 Monate |
| Restzucker in g/l: | 4.7 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.2 |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| BIO: | EU-Bio |
| BIO Kontroll-Nummer: | DE-ÖKO-039 |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Hofmann, Vor dem Klopp 4, 55437 Appenheim, Deutschland |
| EAN: | 4260150430058 |
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