er duftet intensiv nach dunklen Beeren, Kräutern, Leder, Lakritz, und der Hauch Bitterschokolade im Abgang lässt einen bei jedem Schluck schmunzeln...
Kellerei Bozen - Lagrein Riserva 2023 Taber
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Kellerei Bozen
Beschreibung
Taber - der beste Lagrein Südtirols
Die Trauben stammen aus der sonnenverwöhnten Einzellage Taber in Gries, wo sie an über 80 Jahre alten Rebstöcken wachsen. Dementsprechend winzig sind die Erträge, aber die Qualität ist Jahr für Jahr fantastisch, da die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für reifes und gleichzeitig balanciertes Traubenmaterial sorgen. Vergoren wird ganz klassisch im großen Holzfass. Anschließend reift der Taber für etwa 12 Monate in französischen Barriques. Er ist abonniert auf die Top-Bewertung mit 3 Gläsern im Gambero Rosso und wird auch von den Kollegen neidlos als der beste Lagrein Südtirols gesehen. Die Mengen sind begrenzt und die Zuteilungen heiß begehrt.
...und so schmeckt der 2023er Taber der Kellerei Bozen
Ein Jahrgang mit Format. Die Farbe ist dicht, fast undurchdringlich, der Duft intensiv nach dunklen Beeren, Kräutern, frisch gegerbtem Leder und Lakritz. Am Gaumen ist er lange nicht so straff, wie sein würziger Duft vermuten lässt. Das Tannin ist wunderbar feinkörnig und der Hauch Bitterchokolade im Abgang lässt einen bei jedem Schluck schmunzeln. Für mich ein herrlich urwüchsiger, wildromantischer Wein, der eigentlich 100 Punkte verdient hätte, da er unbestritten der beste Lagrein ist. Aber das weiß man vor Ort natürlich und so hat er seinen Preis...
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 2-3 Stunden
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Speck, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2042
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Gambero Rosso 2026: 3 Gläser
- Falstaff: 95 Punkte
Artikel-Nr.: 9704
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9704 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Lagrein |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Gries |
| Alkoholgehalt: | 14.0% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | ca. 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 3.4 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.6 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Kellerei Bozen Gen. Landw. Ges., Moritzinger Weg 36, 39100 Bozen, Italien |
| EAN: | 8029371070179 |
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