absolut trocken, unglaublich frisch und lebendig. Mit seinem knackig-mineralischen Grip glänzt er vor allem als animierender Aperitif...
Kornell - Gewürztraminer 2025 Damian
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Kornell
Beschreibung
Damian von Kornell – der knochentrockene Gewürztraminer
Florian Brigl bewirtschaftet das Weingut Kornell seit 1996. Es liegt unweit einer mittelalterlichen Kapelle, die den beiden Schutzheiligen Cosmas und Damian geweiht ist. Und weil Geschichte und Tradition hier schon immer großgeschrieben werden, widmet Florian den beiden zwei Weine. Die Gewürztraminer-Trauben für den Damian stammen von einem Südwesthang gleich unterhalb des Ansitzes Kornell auf etwa 300 Meter Höhe. Nach der Gärung reift der Wein 6 Monate in Edelstahl.
...und so schmeckt der 2025er Gewürztraminer Damian von Kornell
In der Nase wunderbar klar und duftig nach Trauben, Litschi, getrockneten Aprikosen und leicht angetrockneten Rosenblättern. Beim ersten Schluck dann die Überraschung: Der Damian ist ein absolut trockener Gewürztraminer, unglaublich frisch und lebendig. Zusammen mit der feinen Säure, dem niedrigen Alkohol und dem langen Finale mit dem knackig-mineralischen Grip ergibt das einen Weißwein, der vor allem als animierender Aperitif glänzt. Er schmeckt aber auch zu vietnamesischen Sommerrollen oder - da zeigt sich seine Vielseitigkeit - einem Südtiroler Speckbrettl!
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Asia-Küche, Brotzeit
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9824
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9824 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Gewürztraminer |
| Jahrgang: | 2025 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Ort/Lage: | Siebeneich bei Terlan |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 331 Energiegehalt (kcal): 79 Kohlenhydrate (g): 1.5 davon Zucker (g): 0.5 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 4.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 4.6 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Weingut Kornell, Kosmas-und-Damian-Weg 6, 39018 Siebeneich (BZ), Italien |
| EAN: | 8051764562817 |
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