er duftet nach reifen Birnen, Kumquats und Kräutern. Am Gaumen bleibt er trotz seiner aromatischen Dichte absolut frisch und präzise...
Menhir Marangelli - Fiano Terra d'Otranto 2024 Ora
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Menhir Marangelli
Beschreibung
Fiano Minutolo - eine alte Sorte des Südens
Auch für seinen Top-Weißwein Ora setzt Gaetano - der Gründer von Menhir Marangelli - konsequent auf die alten regionalen Sorten, in diesem Fall Fiano Minutolo. Der Weinberg liegt unweit vom Meer in der nach der kleinen Hafenstadt benannten DOC-Region Terra d'Otranto. Ausgebaut wird der Ora für 6 Monate in neuen Tonneaux aus feinstem französischen Eichenholz.
Es ist eine Ehre, dass wir eine kleine Zuteilung bekommen haben, da der Wein ansonsten ausschließlich im Salento bleibt. Neben dem eigenen Restaurant gibt es ihn nur bei einigen befreundeten Gastronomen.
Es ist eine Ehre, dass wir eine kleine Zuteilung bekommen haben, da der Wein ansonsten ausschließlich im Salento bleibt. Neben dem eigenen Restaurant gibt es ihn nur bei einigen befreundeten Gastronomen.
...und so schmeckt der 2024er Fiano Ora von Menhir Marangelli
Der Ora ist ein würziger, aromatischer Wein, der nach reifen Birnen und Kumquats duftet, unterlegt mit Rosmarin und Thymian. Am Gaumen gesellen sich noch weißer Pfeffer und feine Orangenzesten dazu, wobei er trotz seiner aromatischen Dichte absolut frisch und präzise bleibt. Der Ora braucht immer etwas Zeit und wird sich erst im Frühjahr öffnen. Sein volles Potenzial wird er dann erst in 2-3 Jahren entfalten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, aromatische Gemüseküche, Kalbfleisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 99-100 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10380
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10380 |
| Weinart: | Weißwein |
| Rebsorte: | 100% Fiano |
| Jahrgang: | 2024 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Terra d’Otranto |
| Alkoholgehalt: | 13% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 297 Energiegehalt (kcal): 70.9 Fettgehalt (g): 0 gesättigte Fettsäuren (g): 0 Kohlenhydrate (g): 0 davon Zucker (g): 0 Eiweiß (g): 0 Salz (g): 0 Ballaststoffe (g): 0 |
| Zutaten: | Trauben |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 6 Monate |
| Restzucker in g/l: | 0.5 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien |
| EAN: | 8058647500386 |
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