in der Nase bietet der Vintage ein ganz anderes Schauspiel als der Brut Reserve. Viel eigenwilliger, expressiver, aber sehr, sehr spannend...
Pol Roger - Champagner 2018 Brut in Etui
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Pol Roger
Beschreibung
Pol Roger - Hoflieferant des britischen Königshauses
Nicht jedes Jahr wird bei Pol Roger ein Vintage gemacht. Es muss schon eine extrem gute Ernte eingefahren werden, mit reifem, aber auch sehr lagerfähigen Traubenmaterial. Der Vintage 2018 besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay aus 20 verschiedenen Premier und Grand Cru Weinbergen der Montagne de Reims und der Côte de Blancs. Er reift für 7 Jahre in den kühlsten Kellern von Pol Roger - 33 Meter unter der Erde bei 9°C.
...und so schmeckt der 2018er Jahrgangs-Champagner von Pol Roger
Der 2018er bietet ein ganz besonderes Schauspiel für die Nase, ganz anders als der 2016er oder der normale Brut Reserve. Er wirkt weicher, reifer und expressiver als der Vorgänger. Zuerst sind da subtile, ätherische und florale Noten. Dann entfalten sich Aromen von gerösteten Nüssen, Apfelkompott und etwas Honig. Die Gebäck- und Brioche-Noten kommen bekanntlich durch die lange Zeit auf der Feinhefe. Am Gaumen eine feine, anhaltende Säure und eine unglaublich zarte Perlage, die eine elegante, reife Birnenfrucht transportiert.
Als Assoziation kam mir eine elegante Hofdame in den Sinn. Wie sie hat der Champagner etwas Tänzerisches, wirkt filigran und doch in ihrer Eleganz unglaublich präsent. Und bei diesem Vintage bleibt jeder Schluck ewig am Gaumen und anschließend im Gedächtnis präsent - so wie die Hofdame.
Als Assoziation kam mir eine elegante Hofdame in den Sinn. Wie sie hat der Champagner etwas Tänzerisches, wirkt filigran und doch in ihrer Eleganz unglaublich präsent. Und bei diesem Vintage bleibt jeder Schluck ewig am Gaumen und anschließend im Gedächtnis präsent - so wie die Hofdame.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Champagnerglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Gebäck, nicht zu süß…
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2031
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9378
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9378 |
| Weinart: | Schaumwein - Champagner |
| Cuvée (enthält): | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Jahrgang: | 2018 |
| Land: | Frankreich |
| Weinregion: | Champagne |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 7 Jahre |
| Geschmack: | Brut |
| Restzucker in g/l: | 7 |
| Säuregehalt in g/l: | 2.7 |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Maison Champagne Pol Roger, 32 Av. de Champagne, 51200 Épernay, Frankreich |
| EAN: | 3260923006160 |
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