mit seiner dichten und prägnanten Frucht passt er perfekt zu einem saftigen Steak vom Grill oder für den ruhigen Sofa-Abend...
San Marzano - Primitivo di Manduria 2020 Sessantanni
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San Marzano
Beschreibung
San Marzano - die große Genossenschaft in Apulien
Mit dem Sessantanni ist San Marzano etwas gelungen, was bei italienischen Winzer-Genossenschaften selten ist: Man hat einen Wein weltweit etabliert. 1200 Weinbauern liefern ihre Trauben inzwischen in der Genossenschaft ab. Auch wenn ich nicht recht glauben kann, dass der Wein komplett von 60-jährigen Reben stammt, so machen die Genossen im Weinberg wie auch im Keller einen guten Job. Ausgebaut wird der Sessantanni 12 Monate in französischen und amerikanischen Barriques.
...und so schmeckt der 2020er Primitivo di Manduria Sessantanni von San Marzano
Ein sehr ausladendes Bouquet aus dunklen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, orientalischen Gewürzen und Zartbitter-Schokolade. Im Mund dreht die Frucht richtig auf, dicht und prägnant umspielt sie den Gaumen, ohne dabei Frische vermissen zu lassen. Mit seiner kräftigen Frucht und seiner sanften Art passt der Sessantanni perfekt zu einem saftigen Steak vom Grill oder für den ruhigen Sofa-Abend. Oder man lässt ihn einfach noch im Keller liegen, denn er wird in den nächsten Jahren sicher noch an Aromentiefe gewinnen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 18-20
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Sofa-Wein, Schmorgerichte, Wild, Steak
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Luca Maroni: 99 von 99 möglichen Punkten
Artikel-Nr.: 9361
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9361 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Primitivo |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Manduria |
| Alkoholgehalt: | 14.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 382 Energiegehalt (kcal): 91.3 Kohlenhydrate (g): 2.7 davon Zucker (g): 1.5 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen von: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Zutaten: | Trauben, Gummiarabikum, Metaweinsäure |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique, amerikanisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 12 Monate |
| Restzucker in g/l: | 15 |
| Säuregehalt in g/l: | 6 |
| Verschluss: | DIAM |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Cantine San Marzano Vini s.p.a., Via Monsignor Bello 9, 74020 San Marzano di San Giuseppe (TA), Italien |
| EAN: | 8023354133714 |
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