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Beschreibung

Crémant de Limoux Blason Rouge - Top-Qualität aus Südfrankreich

Seit 1531 wird in Limoux Schaumwein mittels Flaschengärung hergestellt - und damit verteidigen die Winzer aus Limoux den Titel "ältester Schaumwein der Welt" vor denen aus der Champagne, die ein gutes Jahrhundert später dran waren. Die Gegend um Limoux im Hinterland des Languedoc eignet sich hervorragend für die Herstellung von Crémant. Das Klima ist zwar grundsätzlich beeinflusst vom Mittelmeer und der Sonne Südfrankreichs, aber die Höhe auf 400-500 Metern und die damit verbundenen kühlen Nächte lassen die Trauben schön langsam heranreifen.

Der Blason Rouge von Sieur d'Arques vereint die Rebsorten Chardonnay, Chenin Blanc und Mauzac. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen, die Grundweine separat vinifiziert. Anschließend reift der Wein 18 Monate auf der Hefe, wodurch er seine feine Perlage erhält.

...und so schmeckt der Crémant de Limoux Blason Rouge Brut von Sieur d'Arques

Ein Crémant vom Feinsten. Im Bouquet grüne Äpfel, Wiesenkräuter, weiße Blüten, Limette und eine feine Brioche-Note. Am Gaumen füllt er den Mund mit lebhafter, herrlich samtiger Perlage, während seine straffe Struktur und die erfrischende Säure sofort Lust auf den nächsten Schluck machen. Zarte, fast cremige Noten runden das Ganze ab. Damit begeistert er nicht nur als Aperitif, er passt auch hervorragend zu leichten Fischgerichten oder Meeresfrüchten.

Gläser, Temperatur und passt zu...

  • Trinktemperatur in °C: 8-10
  • Glasform: Champagnerglas
  • Speisen-Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte, Fisch
  • Optimaler Genuss: von jetzt bis 2029
  • Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9809
Daten + Infos
Inhalt: 0.75 Liter
Artikel-Nr.: 9809
Weinart: Schaumwein - Crémant
Cuvée (enthält): Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Land: Frankreich
Weinregion: Languedoc/Roussillon - Limoux
Alkoholgehalt: 12.5% vol
Allergenhinweis: enthält Sulfite
Ausbau: Flaschengärung - Traditionelle Methode
Ausbau-Zeiten: 18 Monate
Geschmack: Brut
Säuregehalt in g/l: 6.7
Verschluss: Sekt-/Champagnerkork
Lebensmittel-Unternehmer: Sieur d'Arques, Avenue du Mauzac, 11300 Limoux, Frankreich
EAN: 3062670306490
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