mächtig, aber nie erdrückend. Ein Wein von monumentaler Kraft und Dichte bei gleichzeitig ungemein animierender mineralischer Spannung...

I Sodi - Sangiovese 2019 Farsina

Ab 06. November

476 Flaschen verfügbar

von 510, unterwegs vom Weingut in Italien nach München

49,60 € UVP

44,06 €

Flaschen

Preis pro Flasche (0.75L) = 49,24 € /1L
Preise exkl. MwSt. ggf. zzgl. Versandkosten

I Sodi

I Sodi - Chianti von kargen Böden

Zu den spannendsten Rotweinen Italiens zählen die großartigen und überdies noch bezahlbaren Chianti Classicos von I Sodi. Das Geheimnis der besonderen Qualität der Weine liegt denn auch im Weinberg: Seit jeher nennen die toskanischen Winzer die kargen, beinharten und am schwersten zu bearbeitenden Böden 'i sodi'. Im Gegensatz zu den fruchtbaren Campi wachsen hier, wo die Rebe um Nährstoffversorgung und Wasser kämpft, die dichtesten und raffiniertesten Weine. Diese Top-Lagen von Gaiole bilden das traditionelle Herzstück des Chianti Classico.

Der Farsina ist ein reinsortiger Sangiovese und einer der besten Weine dieser Rebsorte weltweit. Für ihren Topwein, von dem es pro erzeugtem Jahrgang nie mehr als 3000 Flaschen gibt, scheuen die Casinis keinen Aufwand: Der 2019er vergärt 25 Tage auf den Schalen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 28 und 30 Grad. Nach der Vergärung wandert er für 3 Monate in den Edelstahltank, dann für 30 Monate in erst- und zweitbelegte Barriques, bevor er behutsam und unfiltriert abgefüllt wird. Nach weiteren 15 Monaten Flaschenreife wird er vom Weingut freigegeben.

Sangiovese Farsina von I Sodi – mächtig, aber nie erdrückend

In der Nase zeigen sich dunkle Beeren, Waldboden und Wacholder. Der Anritt ist mächtig, aber nie erdrückend, die seidenweichen Tannine kleiden den Gaumen vollständig aus. Der ungemein lange Nachhall wird getragen von einer ganz feinen Säureader, die dafür sorgt, dass der Wein bei aller Kraft stets anregend bleibt. Das ist es, was einen großen Sangiovese ausmacht – und das zeigt sich beim Vigna Farsina in beglückender Perfektion. Ein Wein von monumentaler Kraft und Dichte bei gleichzeitig ungemein animierender mineralischer Spannung.

Gläser, Temperatur und passt zu...

Dekantieren: 1 Stunde
Trinktemperatur in °C: 16-18
Glasform: Burgunderglas Pinot Noir
Speisen-Empfehlung: Steak, mediterrane Küche
Optimaler Genuss: von jetzt bis 2039

James Suckling: 93 Punkte

Artikel-Nr.: 10397

Inhalt:	0.75 Liter
Artikel-Nr.:	10397
Weinart:	Rotwein
Rebsorte:	100% Sangiovese
Jahrgang:	2019
Land:	Italien
Weinregion:	Toskana - Toscana IGT
Ort/Lage:	Einzellage Farsina
Alkoholgehalt:	15% vol
Allergenhinweis:	enthält Sulfite
Ausbau:	Edelstahl, Barrique
Ausbau-Zeiten:	3 und 30 Monate
Restzucker in g/l:	2
Säuregehalt in g/l:	6
Verschluss:	Naturkorken
Lebensmittel-Unternehmer:	I Sodi S.A. S.r.l., Localita I Sodi 4, 53013 Monti (SI), Italien
EAN:	8031219003003

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