reif, dicht, kraftvoll und doch elegant. Getragen wird er von einer intensiven Beerenfrucht. Der 2023er ist bereits jetzt ungemein geschmeidig...
Tenuta Liliana - Cabernet Sauvignon Salento 2023
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Tenuta Liliana
Weinempfehlungen
Beschreibung
Weinempfehlungen
Tenuta Liliana geht neue Wege
Im schönen Salento - mitten im Primitivo-Land - gehen Antonio und sein Weinmacher Andrea komplett neue Wege. Sie haben Cabernet Sauvignon gepflanzt. Das Klima ist nicht viel anders als in Bolgheri. Etwas mehr Sonne gibt es allerdings schon und somit ist Kraft im Wein garantiert. Das Weingut selbst ist nagelneu, modernst ausgestattet und ganz versteckt in einen alten Steinbruch gebaut. Die Arbeit im Keller ist klassisch: Gelesen wird per Hand in kleine Kisten, Vergärung in Edelstahl und dann Ausbau im Barrique. Hier werden keine Kosten gescheut und so liegen im Keller feinste Barriques von den besten Fassmachern Frankreichs.
...und so schmeckt der 2023er Cabernet Sauvignon von Liliana
Das Bouquet ist tiefgründig und herrlich aromatisch und wird getragen von einer intensiven Beerenfrucht aus Brombeeren und Heidelbeeren. Auch am Gaumen zieht einen die kraftvolle Frucht sofort in ihren Bann, alles ist unterlegt mit feinen Kräutern. Der 2022er ist bereits jetzt ungemein geschmeidig, wie man es von einem Cabernet Sauvignon nicht erwartet. Die intensive Frucht, die dichte, warme Struktur ist ganz klar dem sonnigen Süden Italiens geschuldet. Und doch, der Wein hat Eleganz, er hat Finesse. Es ist ein hochklassiger Cabernet Sauvignon aus einer Klimazone, die man bisher für diese Rebsorte nicht erschlossen hat.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Dekantieren: 1 Stunde
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: Bordeauxglas
- Speisen-Empfehlung: Solist, Steak, Kurzgebratenes, Käse
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2037
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
- Falstaff: 94 Punkte
Artikel-Nr.: 9448
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9448 |
| Weinart: | Rotwein |
| Rebsorte: | 100% Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Apulien - Salento |
| Alkoholgehalt: | 13.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | französisches Barrique |
| Ausbau-Zeiten: | 18 Monate |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Tenuta Liliana, Villa Lilium, 73052 Rischiazzi LE, Italien |
| EAN: | 8052691120002 |
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