ein herrlich aromatischer, dichter Rotwein, der durch das Appassimento noch etwas voller und weicher schmeckt, aber trotzdem saftig bleibt...
Tenuta Sant'Antonio - Scaia Rosso 2022 Paradiso Appassimento
Ab 27. Oktober
576 Flaschen verfügbar
von 900, unterwegs vom Weingut in Italien nach München
14,80 € UVP
11,80 €
Preis pro Flasche
(0.75L)
= 13,39 € /1L
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Tenuta Sant'Antonio
Beschreibung
Tenuta Sant'Antonio - ein kleines Paradies
Die Tenuta Sant'Antonio ist ein wunderschönes Weingut, weit weg vom Trubel. Ein kleines Paradies, und genau dieses Lebensgefühl wollen die vier Castagnedi-Brüder der Tenuta Sant'Antonio mit ihrer Paradiso-Linie in die Flasche füllen.
Das mit dem Appassimento war erst nur ein Experiment. Man hat einen Teil der Trauben angetrocknet, auf dass der Wein konzentrierter und kraftvoller wird. Das hat den Brüdern so gut gefallen, dass sie ihn jetzt in Zukunft immer so abfüllen werden. Zu 70% verwenden sie die typischen Valpolicella-Rebsorten Corvina, Corvinone und Rondinella. Dazu kommen 30% Cabernet Sauvignon, da diese Rebsorte den Wein würziger macht. Und das ist genau die Prise Pfeffer, die dem Wein seine Spannung verleiht.
...und so schmeckt der 2022er Scaia Paradiso Appassimento der Tenuta Sant'Antonio
Durch den Teil getrockneter Trauben hat der Wein mehr Kraft und seine Frucht aus Brombeere, Schwarzkirsche und schwarzen Johannisbeeren kommt noch schöner zur Geltung. Am Gaumen ein herrlich aromatischer, dichter Rotwein, der durch das Appassimento noch etwas voller und weicher schmeckt, aber trotzdem saftig bleibt. Er versüßt auch einen verregneten Abend und passt zu Pizza genauso gut wie zu Pastagerichten.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 16-18
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Pastagerichte, Pizza, Sofa-Wein
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 10365
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 10365 |
| Weinart: | Rotwein |
| Cuvée (enthält): | 30% Corvina, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien |
| Alkoholgehalt: | 14% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Tonneau |
| Ausbau-Zeiten: | 10 Monate |
| Restzucker in g/l: | 13 |
| Säuregehalt in g/l: | 5.8 |
| Verschluss: | DIAM |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien |
| EAN: | 8032841822703 |
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