seine ausgeprägte Mineralität macht ihn so besonders. Sie bringt eine feine salzige Note mit und unterstreicht die harmonische Struktur...
Tenuta Sant'Antonio - Soave 2023 Monte di Colognola
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Tenuta Sant'Antonio
Beschreibung
Monte di Colognola – Soave mit Charakter
Der Monte di Colognola Soave spiegelt die vulkanisch geprägte Landschaft im Westen der Soave-Region eindrucksvoll wider. Ein besonderes Terroir, was das Consorzio seit kurzem als offizielle Unterregion innerhalb der DOC Soave würdigt. Die vier Castagnedi-Brüder von der Tenuta Sant’Antonio, von denen zwei direkt in Colognola leben, haben als erste einen Soave nur aus den Top-Lagen von Colognola auf den Markt gebracht. Er wird aus 70% Garganega und 30% Trebbiano gekeltert und ausschließlich in Edelstahl ausgebaut.
...und so schmeckt der 2023er Soave Monte di Colognola der Tenuta Sant'Antonio
Er duftet nach Weinbergpfirsich und frischen Zitrusfrüchten, begleitet von blumigen Nuancen und einem Hauch feiner Kräuter. Auch am Gaumen steht die Frucht klar im Vordergrund, doch was diesen Soave besonders macht, ist seine ausgeprägte Mineralität – sie bringt eine feine salzige Note mit und unterstreicht die harmonische Struktur des Weins. Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Pilzrisotto.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 8-10
- Glasform: Weißweinglas
- Speisen-Empfehlung: Aperitif, Risotto, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2027
- Michael Liebert: 98 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 8235
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 8235 |
| Weinart: | Weißwein |
| Cuvée (enthält): | 70% Garganega, 30% Trebbiano |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Venetien - Soave |
| Ort/Lage: | Colognola |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Edelstahl |
| Restzucker in g/l: | 5.85 |
| Säuregehalt in g/l: | 6.1 |
| Verschluss: | Kork |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Società Agricola Tenuta Sant’Antonio di Castagnedi, Via Monti Garbi 4, Loc. San Briccio, Mezzane Di Sotto (VR), Italien |
| EAN: | 8032841820075 |
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