der macht richtig Freude: straff, direkt und herrlich puristisch bleibt er lang am Gaumen und fasziniert mit seiner Eleganz und Finesse...
Winkler - Spumante Rosé Lamm N°12 Extra Brut
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Winkler
Beschreibung
Sektmanufaktur Winkler - absolut einzigartig!
Die Sektkellerei wurde 1971 von Helmuth Winkler gegründet, 2001 geschlossen und 2017 von Sohn Michael wiederbelebt. Seit 2021 ist er mit seinem Lamm N° 12 auf dem Markt. Ein Spumante - durch und durch Südtirol - in Handarbeit hergestellt und in seiner Qualität noch puristischer und konsequenter als der seines Vaters. Vor allem, da Michael Winkler sich auf die Suche nach den perfekten Grundweinen gemacht hat. Dabei setzt er auf hochgelegene Weinberge und die typischen Champagner-Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay. Was er von seinem Vater übernommen hat, ist die bauchige, dunkle Flasche und die Liebe zur Metodo Classico. Der Lamm Rosé besteht aus 60% Pinot Noir und 40% Chardonnay und ist im Frühjahr 2026 erstmals auf den Markt gekommen.
...und so schmeckt der Spumante Rosé Lamm N°12 von Michael Winkler
Durch den hohen Anteil Pinot Noir hat er eine wunderschöne Farbe und ist noch eine Spur aromatischer und zugänglicher als der weiße Lamm N°12. Er duftet nach weißem Pfirsich, reifen Kirschen und Orangenzesten. Schon der erste Schluck macht richtig Freude: straff, direkt und herrlich puristisch bleibt er lang am Gaumen und fasziniert mit seiner Eleganz und Finesse. Nehmen Sie ruhig einen großen Rotwein-Kelch und servieren Sie ihn etwas wärmer, auf dass er sich entfalten kann. Dieser Spumante braucht die Luft. Der Vorteil: Auch eine geöffnete Flasche ist zwei Tage später noch ein Vergnügen.
Gläser, Temperatur und passt zu...
- Trinktemperatur in °C: 10-12
- Glasform: großer Rotweinkelch
- Speisen-Empfehlung: Solist, Aperitif, Risotto, Meeresfrüchte
- Optimaler Genuss: von jetzt bis 2030
- Michael Liebert: 99 Punkte (Preis/Genuss-Wertung)
Artikel-Nr.: 9962
Daten + Infos
| Inhalt: | 0.75 Liter |
|---|---|
| Artikel-Nr.: | 9962 |
| Weinart: | Schaumwein Rosé - Metodo Classico - Vino Spumante di Qualità |
| Cuvée (enthält): | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay |
| Land: | Italien |
| Weinregion: | Trentino-Südtirol - Südtirol |
| Alkoholgehalt: | 12.5% vol |
| Nährwerte pro 100ml: |
Energiegehalt (kJ): 311 Energiegehalt (kcal): 74 Kohlenhydrate (g): 1,1 davon Zucker (g): 0,1 Ballaststoffe (g): 0 Enthält geringe Mengen: Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Salz |
| Allergenhinweis: | enthält Sulfite |
| Ausbau: | Flaschengärung - Traditionelle Methode |
| Ausbau-Zeiten: | 27 Monate |
| Geschmack: | Extra Brut |
| Restzucker in g/l: | 2 |
| Säuregehalt in g/l: | 7.6 |
| Verschluss: | Sekt-/Champagnerkork |
| vegan: | Ja |
| Lebensmittel-Unternehmer: | Sektmanufaktur Winkler, Via Lamm, 39057 Cornaiano BZ, Italien |
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